Magazín Elita

Lahodné dezerty pro kávové labužníky

Lahodné dezerty pro kávové labužníky

Milujete kávu? Ano. Pak jistě vám přijdou vhod dva recepty od Miele.

Espresso krém

*12 šálků

Ingredience:

  • 100 ml smetany
  • 2-3 PL instantní espresso kávy
  • 3 vaječné žloutky
  • 75 g cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 250 ml smetany  
  • * na dozdobení: 100 ml smetany, kakaový prášek

Postup:

100 ml smetany smícháme s instantní espresso kávou a přivedeme k varu. Poté necháme vychladnout. Vaječné žloutky umícháme s cukrem a vanilkovým cukrem dohladka a směs vmícháme do smetanové kávy. Z 250 ml smetany ušleháme šlehačku, kterou přidáme do připravené směsi. Espresso krém rozdělíme do šálků, které necháme cca 3 hodiny v mrazničce. Smetanu na zdobení lehce vyšleháme. 10 minut před podáváním vyjmeme šálky z mrazničky. Rozdělíme do nich připravenou smetanu jako „cremu“ a jednotlivé šálky dozdobíme kakaovým práškem.

Kávová panna cotta

*4 porce          

Ingredience:                                                                                                

  • 250 ml smetany
  • 40 g cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 2 PL instantního kávového prášku
  • 2 plátky želatiny
  • * na dozdobení: 100 ml smetany ke šlehání, hořká čokoláda

Postup:

Želatinu namočíme asi na 10 minut do studené vody. V hrnci smícháme smetanu s cukrem, vanilkovým cukrem a instantní kávou a přivedeme k varu. Poté necháme lehce zchladnout a přidáme vymačkanou, změklou želatinu. Směs promícháme dohladka, rozdělíme do jednotlivých formiček, které přikryjeme a vložíme na minimálně 4 hodiny (ideálně přes noc) do chladničky. Před podáváním panna cottu vyklopíme na dezertní talířky. Servírujeme s vyšlehanou smetanou, ozdobenou hoblinkami hořké čokolády.

Zdroj receptů: Miele

 

 

Fotogalerie
13425 13426

Další články z rubriky

Oblíbení společníci jarních výletů – zelňáky!

Oblíbení společníci jarních výletů – zelňáky!

Češi a Slováci vymysleli nový, jemný a ovocný Jägermeister ORANGE

Češi a Slováci vymysleli nový, jemný a ovocný Jägermeister ORANGE

Medailemi ověnčená značka ROSE GARDEN slaví další úspěchy

Medailemi ověnčená značka ROSE GARDEN slaví další úspěchy

Novinky na nestátních památkách sdružených do celorepublikového projektu Objevuj památky

Novinky na nestátních památkách sdružených do celorepublikového projektu Objevuj památky

Přivítejte jaro na Zámku ve Žďáru nad Sázavou

Přivítejte jaro na Zámku ve Žďáru nad Sázavou