Magazín Elita

HIBERNAL BYL OCENĚN NA SALONU VÍN ČR

HIBERNAL BYL OCENĚN NA SALONU VÍN ČR

Kabinetní víno, bílé víno polosuché, tak to je templářský Hibernal, 2014. Barva vína je jasně zelenožlutá s odleskem žlutého melounu. Vůně je výrazná a intenzivní, pocítíme kvetoucí černý bez a kompotovanou broskev. Chuť je šťavnatá, připomínající černorybízové bonbónky bon pari, zralý angrešt a nektarinku s dochutí máty peprné. K vínu se doporučují chřest s holandskou omáčkou a špenátová krůtí kapsa.

Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po čtyřhodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 18°C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo dvouměsíční ležení vína na jemných kalech.

Patří do řady Sanctus Victoria a na trh se dostává v edici 700. let výročí Karla. 

Vhodnost k pokrmům: studená kuchyně, mořské plody, ryby, drůbež

Ocenění

Salón vín 2016

zlatá medaile

Král vín 2015

bronzová medaile

Festwine Brno 2015

stříbrná medaile

Národní soutěž vín velkopavlovické oblasti  

stříbrná medaile


O soutěži a Salonu vín ČR

V úvodních kolech soutěže, hodnotících vína ve vinařských podoblastech velkopavlovické, mikulovské, slovácké a znojemské a z vinařské oblasti Čechy, bylo ze 1423 vzorků vybráno 703 nejlepších vín, která postoupila do prvního celostátního kola soutěže. Nejlepších 200 se následně probojovalo do 2. kola, z kterého vzešlo 100 nejlepších vín oceněných zlatou medailí Salonu vín České republiky, absolutní Šampion, vítěz kategorie a titul pro nejlepší kolekci Salonu vín – národní soutěž vín 2016. Ostatní vína, která se probojovala do finální dvoustovky a nezískala zlatou medaili, byla oceněna stříbrnou medailí za podmínky, že ve finálním kole získala min. 83 bodů ve stobodové stupnici.

Více informací: www.templarske-sklepy.cz


Další články z rubriky

Rio Mare Insalatissime má fantastickou novinku s čočkou, žlutou mrkví a rajčaty

Rio Mare Insalatissime má fantastickou novinku s čočkou, žlutou mrkví a rajčaty

Skutečný gurmánský zážitek pro vás připraví v Sage Academy

Skutečný gurmánský zážitek pro vás připraví v Sage Academy

České prémiové destiláty Fleret v mezinárodní konkurenci v Londýně

České prémiové destiláty Fleret v mezinárodní konkurenci v Londýně

Superpotraviny hýbou gastronomickým světem

Superpotraviny hýbou gastronomickým světem

Láhev Hennessy X.O. exkluzivně navrhl k příležitosti 150. výročí architekt Frank Gehry

Láhev Hennessy X.O. exkluzivně navrhl k příležitosti 150. výročí architekt Frank Gehry

ŠTĚSTÍ PŘEJE PŘIPRAVENÝM