Léto je v plném proudu, slunce příjemně hřeje a krásné dny přímo vybízejí k tomu, abychom trávili čas venku. A co k pravému létu patří víc než pohodový piknik se zdravými dobrotami od českého lovebrandu Wild & Coco, za kterým stojí dvojice inovátorů a milovníků vědomého životního stylu, Atrey a Kateřina Rae.
Letní piknik je rituál plný klidu, barev a dobrého jídla Piknik není jen jídlo pod širým nebem, je to malý rituál, při kterém odložíte starosti, sbalíte deku a vyrazíte do parku, lesa nebo na rozkvetlou louku. Je to vzácný čas, kdy dáte stranou telefony a místo toho vnímáte přírodu, přítomnost svých blízkých a lehkost okamžiku. V horkých dnech ale nikdo netouží po těžkých pokrmech, které unaví. Sáhněte po jídle, které osvěží, potěší chuťové buňky a zároveň dodá tělu vše potřebné. Moderní piknik je o čerstvosti, lehkosti, barvách a dobrotách, které čerpají sílu přímo z přírody.
Veganský proteinový sandwich s tempehem Zkuste jednoduchý, ale výživný sandwich plný rostlinných bílkovin. Co budete potřebovat?
- Proteinový kváskový BIO chléb s amarantem, bez lepku, pečený pomalým a přirozeným způsobem. Spojuje výživové přednosti starobylých obilovin, jako je amarant, pohanka a quinoa, a přitom chutná jako poctivý chléb, jak ho znáte.
- Plátky lupinového, hrachového nebo čočkového tempehu, fermentované pochoutky bohaté na bílkoviny. Atrey Rae vysvětluje, proč je tempeh tak prospěšný: „Je bohatý na bílkoviny a prebiotickou vlákninu, která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a pomáhá zvyšovat jejich počet. Mnohé z těchto bakterií produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které mají příznivé účinky na střeva a zdraví.
- Tempeh obsahuje minerály důležité pro kosti včetně vápníku, hořčíku a fosforu. Fermentační proces navíc rozkládá antinutrienty, které mohou bránit vstřebávání minerálů, díky čemuž jsou fermentované potraviny lépe stravitelné a jejich živiny dostupnější.“
- Oblíbenou zeleninu a Chi pesto, jemný krém z makadamiových ořechů a fermentované zeleniny. Vzniká tak harmonická pomazánka, která povýší každý sandwich na malý gurmánský zážitek.
Nezapomeňte na Thajskou kokosovou vodu Thajská kokosová voda BIO z legendární odrůdy Nam Hom je lehká, přirozeně sladká a dokonale osvěžující. Díky obsahu draslíku podporuje správnou funkci nervové soustavy i svalů a stará se o optimální hydrataci buněk. Je to ideální nápoj na léto, který vás udrží svěží a v pohodě.
Objevujte fermentovaný svět Wild & Coco na vlastní kůži. Více najdete na www.wildandcoco.com.
Fotogalerie
