Magazín Elita

Koprová omáčka v podání Pavla Býčka v Krug ambasádě The Eatery v Praze

Koprová omáčka v podání Pavla Býčka v Krug ambasádě The Eatery v Praze

Recepty inspirované programem Single Ingredient si lze vychutnat v Krug Ambasádách po celém světě. V České republice je Krug ambasádou restaurace The Eatery v pražských Holešovicích. Restaurace pod vedením šéfkuchaře Pavla Býčka si pro hosty připravila speciální menu napárované s šampaňským vínem Krug založené na letošní tajné ingredienci – „květině“. Šéfkuchař Pavel Býček si pro letošní kulinární výzvu šampaňského domu Krug zvolil jako hlavní „květinovou“ ingredienci vonný kopr, který použil v jeho vyhlášené koprové omáčce. Tento pokrm, obohacený o květy vonného kopru, krásně reflektuje české kulinářské dědictví.

V červnu přivítá restaurace The Eatery své hosty nejen speciální kulinární pochoutkou, ale i akcí. Ke každé skleničce Krug Grande Cuvée nebo Krug Rosé bude nabízena jako pozornost koprovka, kterou šéfkuchař Pavel Býček ozvláštnil nakládanými květy kopru. Tento recept, nazvaný „Koprovka s vonnými květy kopru", představuje vyhlášený pokrm The Eatery, který je nyní už navždy spojen s exkluzivním šampaňským domem Krug.

V rámci této speciální události představila restaurace The Eatery celé menu napárované s šampaňskými víny Krug. Menu zahrnuje lahůdky jako již zmiňovanou ikonickou koprovku s marinovaným koprovým květem, foie gras s uzeným kachním prsem, rebarborou, ibiškem s brioškou nebo jehněčí hřebínek s hráškem, libečkem a horským sýrem. Na závěr menu si Pavel Býček pro hosty přichystal sladkou tečku v podobě osvěžujících jahod s meduňkou, žloutkovým krémem a jahodovým sorbetem. Na samotné slavnostní uvedení speciálního menu napárovaného s šampaňskými víny Krug přijel i Olivier Krug, představitel šesté generace šampaňského domu Krug, aby osobně podpořil tento jedinečný kulinářský zážitek a sdílel svou vášeň pro šampaňské Krug s hosty.


Další články z rubriky

Podzimní Dubaj s Emirates. Tři zážitky zdarma, exkluzivní výhody a cestování bez kompromisů

Podzimní Dubaj s Emirates. Tři zážitky zdarma, exkluzivní výhody a cestování bez kompromisů

Rodinná zima v údolí Stubaital 2026/27

Rodinná zima v údolí Stubaital 2026/27

Klášter, Kalvárie a Florian. Říše, která stojí za cestu

Klášter, Kalvárie a Florian. Říše, která stojí za cestu

Ikonický Airbus A380 společnosti Emirates se vrací na pravidelnou denní linku Praha–Dubaj

Ikonický Airbus A380 společnosti Emirates se vrací na pravidelnou denní linku Praha–Dubaj

„KUBÍK VESMÍR startuje!“ Vydejte se s méďou Kubíkem na výpravu za planetami

„KUBÍK VESMÍR startuje!“ Vydejte se s méďou Kubíkem na výpravu za planetami