Magazín Elita

CAFÉ COLORE PŘITAHUJE FAJNŠMEKRY

CAFÉ COLORE PŘITAHUJE FAJNŠMEKRY

Café Colore si oblíbila celá řada známých osobností a není divu.

Pražských kaváren je nepřeberné množství, není však moc těch, kam se rádi vracíte a na jistotu víte, že jdete za komfortem i kvalitou. Oblíbená pražská kavárna Café Colore prošla během léta výraznou proměnou interiéru, rozšířila se a posílila také gastronomická i nápojová nabídka.

Pro malý hlad či jako zakousnutí k vínu nabízí Café Colore výběr kvalitních salátů, sýrů či „ušlechtilých“ salámů, které jsou vystavené v prosklené vitríně. Na hosty čeká třeba lanýžové pecorino, parmská šunka či salám s fenyklem. Na první pohled jednoduché, ale chutné a kvalitní produkty z Itálie a Španělska. Pokud si hosté budou vybírat z nově upraveného menu, čeká na ně řada pečlivě připravených pokrmů.

Mezi nejoblíbenější pokrmy patří domácí hovězí uzený jazyk s jemným a křehkým masem, který šéfkuchař servíruje s jablkovým křenem. Vyhledávané je také carpaccio z červené řepy, které se podává teplé, zapečené s krémem z modrého sýru a smetany. Třetí stálicí na menu je Club Sandwich, mimořádně povedená a chuťově pestrá kombinace kuřecího masa, slaniny, zeleniny a lahodného dipu, to vše „zabalené“ do plátků opečeného toustového chleba a podávané s křupavými chipsy.

Milovníci masových jídel mohou ochutnat vepřové medailonky obalené ve slanině a servírované s bramborovou plackou s tvarohem, přelité lahodnou švestkovou omáčkou dochucenou slivovicí. Velmi povedené je také bažantí prsíčko smažené ve strouhance ochucené rozmarýnem, které na talíři doprovází meruňkový konfit. Ze sladkých jídel můžeme doporučit tvarohový knedlík s meruňkou a zakysanou smetanou, přičemž meruňka není uvnitř knedlíku, jak je běžné, ale vedle něj. Samozřejmostí je také pestrá nabídka domácích dortů.

S Café Colore si jen tak někdo nezavdá v bohaté nabídce zajímavých vín.  Na sedm desítek sektů či šampaňských a navíc celý tucet vín se rozlévá na skleničku. Z tuzemských vín můžeme doporučit povedený sekt Matthias z moravského vinařství Proqin, který se připravuje z Chardonnay a Rulandského bílého. Stejné vinařství připravuje také velmi dobrá tichá vína. Pokud hosté dají přednost pivu, na čepu je výtečný ležák a sezónní speciál značky Falkenštejn. Jedná se o piva z řemeslného pivovaru z Krásné Lípy, která patří k nejlepším v republice.

-red-

Fotogalerie
4764 4765 4766 4767

Další články z rubriky

S LUDWIGEM MŮŽETE POMÁHAT DOBRÉ VĚCI!

S LUDWIGEM MŮŽETE POMÁHAT DOBRÉ VĚCI!

KOKTEJLY S CHUTÍ HAVANA ESPECIAL VÁS CHUTÍ NEZKLAMOU

KOKTEJLY S CHUTÍ HAVANA ESPECIAL VÁS CHUTÍ NEZKLAMOU

ŠVÉDSKÁ FIKA MÁ HLUBOCE ZAKOŘENĚNOU TRADICI!

ŠVÉDSKÁ FIKA MÁ HLUBOCE ZAKOŘENĚNOU TRADICI!

NECHTE SE HÝČKAT!

NECHTE SE HÝČKAT!

VEGETARIÁNSKÉ VZPOMÍNKOVÉ HODY

VEGETARIÁNSKÉ VZPOMÍNKOVÉ HODY

INTERBEAUTY PRAGUE 2017